Кухня съедобностей
Самогоноварение. Кто как?
Создана: 20 Января 2012 Птн 18:48:11.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 1759 (+1), просмотров: 440421
-
20 Января 2012 Птн 18:48:11Предлагаю в этой теме выкладывать различные способы самогоноварения, и изготовления самогонного аппарата. Кто превый?
-
14 Апреля 2017 Птн 19:21:11
Его так-то растворять надо. А с рисом что не так, не пойму. Половина на дне, половина вверху, взбалтывания эффекта не дают. Если б я рис не запаривал кипятком, решил бы, что он прокисать начал и газируется внутри каким-то образом...Моеимязанято писал
: Это ты еще не видел как сахар всплывает.) -
15 Апреля 2017 Суб 17:47:33Понимаю что с риса выход больше , а вкус как-то отличается от сахарного ? Если да то как ?
-
15 Апреля 2017 Суб 19:30:51Нейтральный вкус, подходит для настоек и наливок, не перебивает вкус сырья, не набраживает промежуточных фракций, как ячмень, кукуруза, рожь и пр. злаки и солод из них, а потому его можно гнать без сильного укрепления, при 85-88% уже хороший самогон получается. Мягкий, как весь зерновой дистиллят, ну +/-. Недостаток: нет вкуса, а если есть, полученный на типа магарыче, то неинтересный: лёгкий вкус рисовой каши, которая лучше идёт с молоком и сливочным маслом, нежели под мясную закусь.) Из за этого не пригоден в бочку. Рис - для начинающих самогонщиков, с простыми аппаратами, угостить мягким бухлом большую компанию занедорого, но после ароматных зерновых дистиллятов пить его тоскливо, печень то одна), а значит если уж и пить, то самое вкусное. Пробующие рисовый самогон впервые, после сахарного бывают в шоке от мягкости продукта.
Дегустирую сейчас ячменный солод нового погона - это просто песня, вкус сладкого зернового зелёного молочка, при проглатывании этот мощный аромат заполняет всю носоглотку и не хочется, чтобы это ощущение заканчивалось... Закусывать?! А что это?
-
16 Апреля 2017 Вск 10:43:25
Теоретически самый большой выход - с крахмала))) А насчёт вкуса - я и сам хотел бы попробовать, первый раз делаю и всё из-за того, что все говорят в инете о его мягкости.92mm писал : Понимаю что с риса выход больше , а вкус как-то отличается от сахарного ? Если да то как ? -
21 Апреля 2017 Птн 19:25:35Есть мнение воду в Дэф подавать навстречу пару
Что это даст ? К чему я это , не могу пока получить выше 84%
-
21 Апреля 2017 Птн 19:44:28
Анахуа? У меня кореш делает абсент сам, всегда берёт первый выгон (у меня гоним его брагу), получается не больше 72° и попахивает, так как ему надо быстрым способом без разделения на фракции гнать. Я ему "чистый" спирт предлагал у кого-нить покупать, благо точки есть в городе - хенря, говорит, на том спирте получается: сивушных масел нет.92mm писал : Есть мнение воду в Дэф подавать навстречу пару
Что это даст ? К чему я это , не могу пока получить выше 84% -
21 Апреля 2017 Птн 20:21:13Согласен с ним на спирту напиток бездушный )) так то все нравится , но хочется понять что без царги больше не получу
-
22 Апреля 2017 Суб 11:29:55
Я не заморачиваюсь - есть теория, а есть практика и они не всегда совпадают. При подаче ОЖ в деф сверху минут через 10 весь объём дефа заполнится воздухом из водопроводной воды, которая очень им насыщенна, т.к. под давлением и его эффективность упадёт до нуля. Можно, конечно, в дефе сделать трубку для стравливания этого воздуха, но я чего то не припомню ни одного производителя, делающего так.)
У тебя ПК? попробуй увеличить нагрев и одновременно уменьшить отбор продукта регулировкой дефлегматора(добавь его охлаждение)до 1-1,2 л. в час.
-
22 Апреля 2017 Суб 14:45:52
Чтобы было дохуа. Здоровья. Попьёт твой кореш таких "вкусняшек", а потом по врачам начнёт бегать, медленно правда, не будет знать откуда чо взялось. Не забудь ему напомнить, что "всё, что вкусно - вредно". Хотя ничего вкусного там нет, достаточно эту "вкусняшку" перегнать ещё раз с нужным укреплением и потом понюхать, что в кубе осталось, только осторожно, возможен неудержимый удушливый кашель и обильное слезотечение. Вот данные с газового хроматографа, подчёркнуто спиртуозность и количество изоамила. В соседних столбцах количество изоамила при правильной крепости, меньше отравы на порядок.
-
22 Апреля 2017 Суб 20:14:01
вот нагрев то и не могу увеличить , комфорка вроде ты и писал что у неё 3 кВт примерно , у дефа запаса то навалом , но скорость выхода падает , не по капле же собиратьBenzzzz писал : У тебя ПК? попробуй увеличить нагрев и одновременно уменьшить отбор продукта регулировкой дефлегматора(добавь его охлаждение)до 1-1,2 л. в час. 
Зы , да ПК . -
23 Апреля 2017 Вск 7:29:32Конфорка, может быть и заявлена, как 3кВт, но по факту будет около 2х. Это если она газовая и сравнивать её с нагревом тэном, встроенным в куб. Но, тем не менее, этого вполне достаточно, чтобы укрепить продукт на ПК до 90%. Ты бы фотку показал, как твоя система выглядит, что за царга, есть ли насадка, а так разговор впустую.
-
23 Апреля 2017 Вск 8:25:4992mm писал : Мощность нагрева , нужно читать доку к газовой плите Gorenje, но большой горелки явно не хватает , если докупить ещё и царгу - точно продукта не дождёшься ))) ссылка на аппарат
[внешняя ссылка]
