«Сушеная» кухня и не только. 

это ассорти из лучочечка, перцев, помидор и огурцов
а слева что внизу?

Амонлюза писал :а слева что внизу?

99% даю, что это маринованный перец черри.

фиг его знает по имени, но мне нравится маринованный острый перец
а вот лук и чеснок не подошли

Лет пять назад эта изумительная закуска продавалась по приемлемой цене в КБ. Потом их импортозаместили, чтоб народу стало жить чудеснее. И остались одни воспоминания. В продаже свежий/сырой черешневый перец я ни разу не встречал... А так бы закатал баночек 10-20 =))
Где покупал этот овощ?

смешно... на Ленинском, например
но суть же не в его форме, а в остроте
представленная банка представлена для красивости, а так я беру длинные стручки и мариную в 0,5

Амонлюза писал : но суть же не в его форме, а в остроте
представленная банка представлена для красивости, а так я беру длинные стручки и мариную в 0,5

Форма у черешневого перца не обычная для этого типа овощей, очень привлекательная. Но на первом месте вкус. Острота оригинальная и очень умеренная, после опрокинутого лафитника идеальна. Мне очень нравилась.
В этом сезоне ограничился маринованием стручкового перца, банки 250мл.

Красивые банки уже выкладывали.
А я выложу БАНКИ!
Груша, яблоко, слива, виноград.
В этом году поздновато все созрело, поэтому основные мероприятия отодвигаются на декабрь-январь.

Солидно!

Все со своей земли или что-то покупал?
Как сок получаешь?

ava-222 писал(а) : Солидно!

Все со своей земли или что-то покупал?
Как сок получаешь?

И это только правая сторона.)

Все свое и соседи отдают за ненадобностью.

всё это еще надо и выбухать!
этого я не понимаю

Амонлюза писал : всё это еще надо и выбухать!
этого я не понимаю

Почему обязательно выбухать?
Можно, например, подарить кому-нибудь.
Пузырь - это прекрасный подарок, на НГ или просто так, никто пока еще не отказывался.
Ну, а что останется, то, конечно же.)

а брожение может вытолкнуть пробку из 19-литрового бутыля?

Applecat писала : а брожение может вытолкнуть пробку из 19-литрового бутыля?

Брожение уже закончилось. Там винищще отстаивается.)
Только вчера процедил и поставил, поэтому такое мутное. Груша на заднем плане уже вполне отстоялась и прозрачная.

Амонлюза писал : всё это еще надо и выбухать!
этого я не понимаю

А что там выбухивать?
Два бокальчика вина в день - это 10-12 бутылей в год, всего.
Из представленного на фото что-то на перегонку пойдет, а это уже другие объемы.

ava-222 писал(а) :
Из представленного на фото что-то на перегонку пойдет, а это уже другие объемы.

Не что-то, а все пойдет на перегонку.