Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3068 (+714), просмотров: 417862

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 24,
, 26 ... 203, 204, 205  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)

    - Рецепты от друзей
  2. 05 Октября 2017 Чтв 2:02:20
    свекла и морковка?
  3. 05 Октября 2017 Чтв 6:46:12
    Каких только хобби не бывает! Гы-гы-гы
  4. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    05 Октября 2017 Чтв 7:47:15
    FORA33 писала : свекла и морковка?


    Да, это они =))
    Не обычный вид?
  5. 05 Октября 2017 Чтв 8:00:30
    ava-222 писал(а) :
    FORA33 писала ... : свекла и морковка?


    Да, это они =))
    Не обычный вид?

    Очень.
    Поделитесь рецептиком с использованием этих чудесных ингредиентов.
    Наверное, борщ для космонавтов и винегрет?
  6. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    05 Октября 2017 Чтв 10:55:57
    Моеимязанято писал :
    Поделитесь рецептиком с использованием этих чудесных ингредиентов.


    Овощи-порошок используются как витаминные добавки и красители. Инфы в интернете много.

    В моей семье:
    - морковь-порошок - сок, добавки в супы, каши, шпецле, котлеты.
    - свекла-порошое - борщ, краситель в маринады (сало, селедка, капуста).
  7. 05 Октября 2017 Чтв 11:02:00
    Без малейшего осуждения, а с реальным интересом предлагаю параллельно обсудить тему, где та грань, за которой безобидное увлечение превращается в навязчивый пугающий фанатизм...
  8. 05 Октября 2017 Чтв 11:13:29
    я вот недавно прочитала статью про новый крайне экологичный вид кремации - растворение мягких тканей, а потом кости, которые не растворяются за два часа перемалывают в порошочек, собственно как и при обычной, и отдают в урну.и теперь не могу смотреть на баночки с порошком свеклы и моркови. Офигеть
  9. 05 Октября 2017 Чтв 11:17:16
    ava-222 писал(а) :
    Овощи-порошок используются как витаминные добавки и красители. Инфы в интернете много.

    В моей семье:
    - морковь-порошок - сок, добавки в супы, каши, шпецле, котлеты.
    - свекла-порошое - борщ, краситель в маринады (сало, селедка, капуста).

    Ты меня, конечно, извини, но сушеные свекла с морковкой уже начинают смахивать на какую-то секту.
    Сушителей Третьего Дня.
  10. 05 Октября 2017 Чтв 11:24:49
    Поехать сушилку что ли купить.
    Какую нибудь небольшую для экспериментов.
    Помидоры хочу попробовать.)))
    Никто не брал ещё?
  11. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    05 Октября 2017 Чтв 13:06:50
    Xx-100 писал : Поехать сушилку что ли купить.
    Какую нибудь небольшую для экспериментов.
    Помидоры хочу попробовать.)))
    Никто не брал ещё?


    Не отказывай себе в удовольствии - суши помидоры =))

    Это не сложно, очень интересно и полезно:

    1. Берем красные помидоры



    2. Перебираем их, тщательно моем, удаляем плодоножку и шинкуем на кружки одинаковой толщины



    3. Заряжаем сушилку



    4. Контролируем процесс. Это промежуточная стадия



    5. Это уже конечная



    6. Убираем в банку



    Все просто =))

    Готовьте с удовольствием!

    (13800)
  12. 05 Октября 2017 Чтв 13:18:06
    ava-222 писал(а) :
    Не отказывай себе в удовольствии - суши помидоры =))

    Мощности в 350вт достаточно будет для сушки?
  13. 05 Октября 2017 Чтв 13:19:24
    ava-222 писал(а) : (13800)
    Что за цифры?
  14. ava-222


    Хранитель


    Более 7 лет на форуме
    05 Октября 2017 Чтв 14:40:34
    Xx-100 писал :
    ava-222 писал(а) ... :
    Не отказывай себе в удовольствии - суши помидоры =))

    Мощности в 350вт достаточно будет для сушки?


    Это очень слабенькая сушилка. Поищите хотя бы на 500 Вт.


    Benzzzz писал :
    ava-222 писал(а) ... : (13800)
    Что за цифры?


    Количество просмотров на момент опубликования поста.
  15. 05 Октября 2017 Чтв 14:43:43
    а зачем вам количество просмотров?
  16. 05 Октября 2017 Чтв 14:52:33
    даналя писал(а) : а зачем вам количество просмотров?
    Тщеславие не самый тяжкий из грехов.)
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 24,
, 26 ... 203, 204, 205  Вперёд