Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3642 (+796), просмотров: 1162189

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 202,
, 204 ... 241, 242, 243  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - "Незаконченная книга рецептов..." (2021)

    - Рецепты от друзей
  2. 09 Декабря 2019 Пон 0:04:57
    ava-222 писал(а) :
    даналя писал(а) ... :



    Очень приятная фотка Йес! Йес!


    Скоро всё случится. Этот, как его там, ...ай, короче, к нам мчится. Алканавты





  3. 09 Декабря 2019 Пон 0:08:04
    А у меня сегодня сливовая пошла, отличный выход, прекрасный градус, не самогонка, а просто песня.
  4. 09 Декабря 2019 Пон 0:25:48
    Моеимязанято писал : А у меня сегодня сливовая пошла, отличный выход, прекрасный градус, не самогонка, а просто песня.

    Этож сколько слив надо, чтоб вино сначала получить, потом перегнать это всё?
  5. 09 Декабря 2019 Пон 0:28:39
    Моеимязанято писал ? ? ? : А у меня сегодня .
    Как считаешь, к НГ моя поспеет?
  6. 09 Декабря 2019 Пон 0:35:00
    SLDENIK писал(а) :
    Моеимязанято писал: А у меня сегодня .
    Как считаешь, к НГ моя поспеет?

    Откуда мне знать, ты же меня не посвящал в свою технологию.
  7. 09 Декабря 2019 Пон 0:36:05
    Псения Кобчак писала :
    Моеимязанято писал ... : А у меня сегодня сливовая пошла, отличный выход, прекрасный градус, не самогонка, а просто песня.

    Этож сколько слив надо, чтоб вино сначала получить, потом перегнать это всё?

    Всего лишь два ящика.
  8. 09 Декабря 2019 Пон 0:38:44
    Да какая там технология рябина, чуть сахарку, ну и конины литр. Very Happy
  9. 09 Декабря 2019 Пон 0:42:40
    SLDENIK писал(а) : Да какая там технология рябина, чуть сахарку, ну и конины литр. Very Happy

    Извини, ничего не могу сказать, про этот рецепт.
    Я всегда конину или в килограммах измеряю или в метрах колбасы.
  10. 09 Декабря 2019 Пон 0:47:29
    Ну на нет и суда нет.
  11. 09 Декабря 2019 Пон 0:50:57
    SLDENIK писал(а) : Да какая там технология рябина, чуть сахарку, ну и конины литр. Very Happy
    И в чём смысл лить коньяк в рябину? Хороший коньяк не нуждается в улучшении, а плохой рябина не исправит.
  12. 09 Декабря 2019 Пон 0:53:52
    Benzzzz писал :
    SLDENIK писал(а) ... : Да какая там технология рябина, чуть сахарку, ну и конины литр. Very Happy
    И в чём смысл лить коньяк в рябину? Хороший коньяк не нуждается в улучшении, а плохой рябина не исправит.

    Ну, так и икру не обязательно в блины заворачивать, можно и так, ложками есть.
  13. 09 Декабря 2019 Пон 0:55:56
    Моеимязанято писал : , можно и так, ложками есть.
    так не вкусно, я ел.
  14. 09 Декабря 2019 Пон 14:06:05
    Моеимязанято писал :
    Benzzzz писал ... :
    SLDENIK писал(а) ... : Да какая там технология рябина, чуть сахарку, ну и конины литр. Very Happy
    И в чём смысл лить коньяк в рябину? Хороший коньяк не нуждается в улучшении, а плохой рябина не исправит.

    Ну, так и икру не обязательно в блины заворачивать, можно и так, ложками есть.
    для здорового человека норма 2 чайные ложки икры в сутки а так переизбыток соли будет ...
  15. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    11 Декабря 2019 Срд 8:50:10
    Недавно, благодаря Псении, была открыта тема "Образ форумчанина!"
    /viewtopic.php?t=385537
    Для меня было полной неожиданностью, что я там тоже фигурирую.

    Псения Кобчак писала: Аvа приготовил колбаску!


    rommbus писал(а) : аva-222, с заготовками на переработку)


    Спасибо, что видите меня таким!
  16. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    17 Декабря 2019 Втр 20:07:12
    ava-222 писал(а) : Вкусные картинки.



    Помидоры с красной рябиной.
    Будни консерватории =))

    Амонлюза писал : и? че рябина-то дает? к..к..кк.. красоту?

    ava-222 писал(а) : Это эксперимент. В декабре узнаю.
    Ожидаю оригинальный вкусовой микс с рябиновой терпкостью.


    Дождался декабря, тем более сегодня праздник. Открыл. Попробовал. По тверёзому попробовал. Ожидания не оправдались...
    Нее, помидоры вполне съедобные, и даже вкусные. Рябину можно с умным видом зубами раздавить. Все добротно, красиво, обыденно. Не более...
    Нет оригинального вкуса. А я на него рассчитывал.
    Т.ч. в мою золотую коллекцию рецептов эта красота не попадает...

    Ну, это же был эксперимент, без всяких гарантий.
    Вот такая селяви =))
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 202,
, 204 ... 241, 242, 243  Вперёд