«Сушеная» кухня и не только. 

Моеимязанято писал :

Амонлюза писал ... :
ну, они так видят...

Глупость какая-то. Детский сад - штаны на лямках.

блин, только сейчас дошло - прекрасное видение!

я сначала подумал.... а потом подумал, что глупостью-то вы назвали моё употребление расхожей фразы, а я и не понял
а теперь понял!
прошу считать приведенные мною слоганы неуместными

"Мокрый уголок"

ассорти

никак не пойму передач, типа Битва на ножах или Вызов мастера на дом...
...чтоб не скучно было слушать без жевания, приготовьте по рецепту



сырные шарики: на 300г сыра 2 ложки муки и пару яичных белков, формовать в шарики, валять в панировке, жарить в масле около минуты (на фото диаметр шаров 3 см, с уменьшением уменьшается и время обжарки, но кто-то хочет побледнее, кто-то поярче)

ну и вот. Если с кондитером относительно всё ясно - он уже рассказал, как построил торт в виде дворца, с освещением, подогревом и живыми человечками на маленьких тараканах, достиг своего успеха, заработал все бабки, и перешел в программу, где подглядывают за работниками по объявлениям, стебутся над ними, вносят в какие-то чорные списки, но платят за "работу"; то с Ивлевым (правильно называю?) не совсем все понятно. То ли это передача, где показывают чистоту кухонь, то ли где за два дня из неумех производят поваров, то ли делают бизнесменов по ресторации, то ли рекламируют фирму, которая за 300 косарей в одну ночь осуществляет ремонт от проекта до ключа, не пойму...
конечно, такого рода передачи не способствуют выработке в моей душе гормонов гастрономического счастья и умиротворенности в созерцании жизни страны равных свобод - наколотила какая никчемная семейка кулаков где-то деньжат, наняла за три рубля, таких же как и они тупорогих, батраков, села ждать прибылей, не дождалась, потом позвала Костика, тот приехал, поорал, выматерился, побил им посуду, пару раз сказал волшебное слово "фарфалле", потом тут же родил концепт, за ночь отстроился, за полдня прочел трехгодичный курс учебного заведения поварам, и за пять минут из деревянных владельцев сотворил опору Родины, а я смотрю и думаю, где же мне в Омске макароны заказать? да не просто изделия бантиком, а именно фарфалле! и что мне там будет не хватать - песто или сливочного с форелью? или самобытного теста от семьи рестораторов? Будет ли мне в кабаке не хватать лапши?
да под какое-поди-еще пиво, которое сделал явно не Бэнцц, когда бы понял я уже - каким оно должно быть

а признайтесь, вы когда дома рожки готовите, вы уже выучили все остальные названия, после феттучини и спагетти? а то смотрите - не получатся какие фузилли, и гости обплюются

а что гостям на десерт подавать будете?
рекомендую мороженое, тем паче, с каждым днем его все проще становится делать, интернет уже и не показывает иного, кроме толпы дегенератов, которые взбивают и замораживают сливки



но надо же понимать, как взбивать! не до масла, а до пиков. Вот тут сразу мороженое и готово - остается только сгущенки запульнуть али клубники.


вообще, интересно это всё смотреть, да тот же дзен хотя бы. Кто-то открывает для себя рецепт яичницы, кто-то любит себя показать. Одна говорит, щас поведаю вам картошку по-афгански. Зажарила картоху, нафигачила туда помидор и разбила ицо. Хрень плавает в томате - а все ей пишут, да мы такую афганскую фигню всю дорогу в общаге жрали, пока учились, а индивид какой - я, мол, и посейчас жру... когда пиво куплю в ларьке... тока я еще кильку в неё макаю.
другая любит делать часовые вступления... вместо двухминутного максимум ролика, такое кино снимет! Грит, приготовим, мясо без жарки-варки-тушки-печки и выставляет свою фотку, под которую долго читает рассказ про пользу мяса и значение его микроэлементов в быту в современном мире, а, все, значит, типа, дрочат на ее морду и думают - вялит, что ли? или сушит? А потом опять плюются - че ты тут гнала про жарку-варку, коли пекла три часа!

а лимонад без газа?
а квас без брожения?
а уникальный салат Всё с дачи в одной тарелке? только майонез с оптовки
а курица на соли, которую бедную прежде чем только не обмажут!
а раз попал на портал Питерских кладбищ. Чувак рассказывает о мемориз, об известных людях, о скорбности бытия и наивности суждений, показывает как кого найти и поклониться. И дернул же его черт заикнуться про мужа Матвиенко! что там началось, ОФ не знал таких событий

даааа.... вот тесть блоковский говаривал - широко простирает химия руки свои в дела человеческие
а в СССР как было -


но ведь надо правильно понимать!
не шла речь о сдаче своей земли. Без боя.
и не про умение готовить эрзац. Чтоб заместить им импортный эрзац.

внезапный вопрос
а я и не прячусь, огурцы уже настаиваются для блюда №3

2 года не делал, а тут запросы поступили, и только сейчас и оборотил внимание на подпись
смысл такой, когда порезали огурцы под набор с горчичным семенем, они засыпаются солью и ставятся под гнет. НО! оказывается, они ставятся под гнет сразу с перцами и луком, а потом весь сок тщательно вымывается!
вопрос - это что же, это как же? почему? ладно огурцы оммыть, но почему без сока перца и лука? типа, всю бумагу просто в уксус закатать?

почему нельзя оставить лук и перцы неотжатыми?

жду ответа, как соловей...

простите за флуд...