| Автор |
Текст |
ava-222
#960
|
 Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Ср Ноя 13, 2019 1:51 am
|
| Асылбубу писал(а): | Чего может быть сложного в сухом мясе? Просто рубишь соломкой, засыпаешь солью, сутки в холодильнике, потом низкотемпературно жаришь пять минут на сухой чугунной сковородке и сушишь на Изидрай на 65 градусей.
потом кучками в вакууматырь и в холодильник. |
С фото было бы интересней...
Мне вот такое мясо больше нравится
[img:bcc1e275aa]https:/ ...
..... .... ... .. . |
 |
ava-222
#961
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Ср Ноя 13, 2019 12:32 am
|
| Pihlak писал(а): | Добра вам долго от него придется ждать. Там был посыл, типо, вы тут лохи все, а я внучкам своим по 12- му айфону купил.
12 Айфона нет в природе. И кто лох тогда? |
Лишь бы не хулиганил =))
А в телефонах я лошара - в айфонах абсолютно не разбираюсь. Вот сейчас узнал, что 12-го еще нет. |
|
ava-222
#962
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Ср Ноя 13, 2019 12:26 am
|
| Асылбубу писал(а): | | Прикиньте, я варил себе свой любимый гороховый суп с копченостями на спиртовой горелке. У меня с собой было два литра спирта. |
Для меня это обычная практика. Вот на такой самодельной спиртовке почти каждое утро готовлю кофе.
Для приготовления более серьезной еды у меня есть ГДРовская спиртовая горелка. Давненько я ей не пользовался.
Скинь фото с ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#963
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Ср Ноя 13, 2019 12:13 am
|
| Pihlak писал(а): | Андрей, ну вы наивны, как ребёнок, чессс слово... Кому вы вопросы задаёте про сушку мяса?
Вы у него ещё спросИте, сколько он 12 х айфонов купил, а то он цифру до сих пор не огласил. |
=))
Да мне не трудно вопросы задавать. Ответы, правда, не всегда получаю.
А про телефоны... Может он троллит по-доброму =)) |
|
ava-222
#964
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Вт Ноя 12, 2019 12:12 am
|
| даналя писал(а): | | Ава, напишите, как вы квасили капусту в банках. |
Капуста салатная, квашеная в банке.
Рецептов квашения капусты много и все хорошие, я же остановился на этом.
Капуста хрустящая и очень вкусная.
Раскладка на 3-х литровую банку:
1. Капусту белокочанную засолочную шинкую. 1500г
2. Морков ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#965
|
Раздел: Охота, рыбалка, дача, активный отдых Тема: купили дачу, свет только летом!
/ Пн Ноя 11, 2019 3:44 pm
|
Петрушенко, Мечта-92. Электричество круглогодично, счетчики на столбах.
Кто хотел, тому газ подвели. Сейчас прохожу квест "заведи газ в дом".
С каждым годом количество проживающих круглогодично увеличивается. В эту зиму не меньше 14 дворов остались на ПМЖ в зиму. |
|
ava-222
#966
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Ноя 11, 2019 1:07 am
|
Вкусные картинки.
Schmalz или топленое сало. |
|
ava-222
#967
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Ноя 11, 2019 12:56 am
|
| Асылбубу писал(а): | | Я консервы не юзаю. Их в самолете в багаж сдавать приходится. Сублиматы самое оно. Я когда лечу на какой нить дальний остров с собой в чемодан сушеных овощей и мяса набиваю, пюре картофельное, сливки, яичный порошок... |
Расскажи про сушеное мясо. Сам делаешь или покупаешь? Как употребляешь? |
|
ava-222
#968
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Ноя 11, 2019 12:52 am
|
| даналя писал(а): | | Раздела одну из тыкв, сварила джем по рецепту Авы, вкуснейший, только не с апельсином а с мандарином. |
Вот и здорово! Кухня к творчеству располагает. |
|
ava-222
#969
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Пн Ноя 11, 2019 12:49 am
|
| даналя писал(а): | Ава, напишите, как вы квасили капусту в банках.
Спасибо. |
Обязательно напишу в ближайшее время. |
|
ava-222
#970
|
Раздел: Город Омск Тема: О ПО "Полет", об Омске, о России.
/ Чт Ноя 07, 2019 11:14 am
|
| MCV30 писал(а): | Все, кина не будет, электричество кончилось....
Роскосмос без объяснения причин (за срывы сроков от 3 мес до года по разным слухам) расторг контракт с Хрунечева (т.е. и с ПО Полет) на производство Ангары. 2млрд контракт профукан. |
«Мы очень удивились, когда прочли сообщение средств массовой информации. Роскосмосу как заказчику виднее, на каком средстве выводить ту или иную полезную нагрузку. Это связано с тем, что ракета „Союз“ более мощная, ч ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#971
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Чт Ноя 07, 2019 10:47 am
|
Понятно. Спасибо.
Без квашеной капусты не представляю, как уходить в зиму. Мы ее едим в виде салатов, тушим, готовим щи и борщи, еще пироги делаем.
Готовлю сразу большую партию - 8-10 банок (3л). Пробовал делать по одной, по мере необходимости, не понравилось - это одну и туже мороку тиражировать всю зиму. К тому же сырье осенью и зимой отличается качеством. Готовил в банках. Отказался, т.к. на кухне много места занимает и возни больше. Остановился на варианте, когда квашение происходит в одно ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#972
|
Раздел: Кухня съедобностей Тема: «Сушеная» кухня и не только.
/ Вт Ноя 05, 2019 2:24 pm
|
Лет пять назад приехал я в гости к двоюродному брату. Живет он в сельской местности в 20 км от крупного города. Жена его стол накрыла. Разговариваем, выпиваем, закусываем. Поинтересовался рецептом квашеной капусты. Ответ меня сразил на повал. Оказывается, что они уже давно капусту не квасят. Покупают в городе готовую. Денег на жизнь хватает. А заниматься огородом и переработкой овощей нет желания. Все покупное. Так и стоят в бурьяне без дела 20 соток их земли...
Ну, а я, городской по старинке п ...
..... .... ... .. . |
|
ava-222
#973
|
Раздел: Армия и военное дело Тема: Сейчас в армии просто нет почвы для дедовщины.
/ Пн Ноя 04, 2019 11:02 am
|
В связи с читинским "частным случаем" хочу напомнить о другом частном случае, который произошел на МКАДе в мае далекого 2011 года.
Тогда в тернете поднялась волна возмущений, связанная с обещанием то ли шофёра Шойгу, то ли лично самого Шойгу выстрелить в голову из пистолета водителю, не пропустившему его Мерседес, куда то спешащий в выходной день…
Кому интересно, можете найти материалы и видео по тэгу "Что, тебе в голову выстрелить, придурок?"
Под Читой конфликт словами не ограничился... |
|
ava-222
#974
|
Раздел: Армия и военное дело Тема: Сейчас в армии просто нет почвы для дедовщины.
/ Вс Ноя 03, 2019 3:06 pm
|
| JUMPER писал(а): | Наши доблестные вояки терпят этого "пиджака"   |
Привыкли...
Отношения между кадровыми военными и чекистами всегда складывались без малейшего пиетета.
Единственным профессиональным военнослужащим среди министров обороны при Путине был Игорь Сергеев. И тот достался в наследство от Ельцина. В 2001 году его сменил Сергей Иванов - филолог, чекист. В 2007 году на должность МО был назначен Анатолий Сердюков - лавочник, юрист. В 2012 эстафе ...
..... .... ... .. . |
|
|
