Хороший кусочек свиной шеи нашпиговал морковкой и чесноком. Посолил и присыпал молотым кориандром.
Дал чутка, с часик, полежать.
А потом заложил в утятницу и в духовку.
Моеимязанято писал: Хороший кусочек свиной шеи... и присыпал молотым кориандром...
Я что-то никак не могу подружиться с кориандром/кинзой. В гомеопатических количествах если только. К мясу красный перец(хлопьями или свежий) и кумин чаще всего использую.