Кухня съедобностей
Где взять качественную селёдку?
Создана: 18 Декабря 2012 Втр 14:39:47.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 78, просмотров: 21572
-
18 Декабря 2012 Втр 14:39:47Друзья! Нужен совет.
На Новый год традиционно делаем огромную "селёдку под шубой". Но в последний год ситуация по рыбе в городе сильно ухудшилась. Раньше брал селёдку только в Ленте - была самой вкусной. Но теперь там постоянно как не разрежешь рыбу - сплошные "спиральки" червей.
Есть мысль взять какую-нибудь консервированную (в больших жестяных банках, если такие еще есть). Ну или может кто знает где есть нормальная селёдка? Буду очень признателен
-
09 Января 2013 Срд 13:48:34
вот думаю, может мне у вас заказать)) пару штукBoyarin_law писал
: Ну о разнице во вкусе между магазинной и своего посола, думаю, и говорить нет смысла - магазинная ужасна.
-
09 Января 2013 Срд 13:58:14
-
09 Января 2013 Срд 13:59:45
)) да я догадываюсь
но просто знаю, что сама не сподоблюсь, вот и страдаю вслух -
09 Января 2013 Срд 14:05:33Boyarin_law писал:
Самая вкусная селедка-тухлая.Мой дед обожал такую.
В Ирландии,Швеции и так далее продается специально протухшая селедка
Банка горбом стоит.
Писатель Солоухин описывал процесс поедания такого протухшего омуля.
-В жизни не ел ничего вкуснее.-
Все народы Севера едят рыбу именно такой.
А что вы на это скажете? -
09 Января 2013 Срд 14:08:31DrOnan писал(а) : Не парьтесь. Данные паразиты совсем не опасны для человека (у нас в ветинституте проводили исследования).
Это вы про всех селёдочных паразитов или только про данных (гильминты).
Ну и шутка в довесок
А рецепт посола сельди с гильминтами у вас там не разрабатывали?
Или её саму и глистов селёдочных отдельно солить?
-
09 Января 2013 Срд 14:08:53pictele писал : Boyarin_law писал:
Самая вкусная селедка-тухлая.Мой дед обожал такую.
В Ирландии,Швеции и так далее продается специально протухшая селедка
Банка горбом стоит.
Писатель Солоухин описывал процесс поедания такого протухшего омуля.
-В жизни не ел ничего вкуснее.-
Все народы Севера едят рыбу именно такой.
А что вы на это скажете?
Не, ну язь, который против еды, тожэ омуля пыталсо тухлого есть. Ну не наша эта еда - тухлая рыба. -
09 Января 2013 Срд 14:13:03Специально протухнувшая селедка и селедка с глистами - суть разные вещи.
Как делается рыбный соус в Китае, кто в курсе? -
09 Января 2013 Срд 14:13:14Prodigal Son писал :
Это вы про всех селёдочных паразитов или только про данных (гильминты).
Ну и шутка в довесок
А рецепт посола сельди с гильминтами у вас там не разрабатывали?
Или её саму и глистов селёдочных отдельно солить?
Ребёнок штоли? У сельди токма этот вид паразитов и обнаружен в последнее время. -
09 Января 2013 Срд 14:16:57
манагер, набери в поисковике - весьма интересные вещи узнаешь. -
09 Января 2013 Срд 14:23:41
аналогично
хотя вкусно обалденно.
китаёзы знают толк в присадках и примочках для писчи. -
09 Января 2013 Срд 14:46:54Так то был случай. у моей знакомой глисты поселились в легких, причину их туда попадания я не знаю, но знаю, что были там, вылечилась, вывели полностью. Жесть.
-
09 Января 2013 Срд 14:49:06тишка лютый писал : Так то был случай. у моей знакомой глисты поселились в легких, причину их туда попадания я не знаю, но знаю, что были там, вылечилась, вывели полностью. Жесть.
Гм... Того же эхинококка выведешь разве что ножиком...
-
09 Января 2013 Срд 14:52:21тишка лютый писал : Так то был случай. у моей знакомой глисты поселились в легких, причину их туда попадания я не знаю, но знаю, что были там, вылечилась, вывели полностью. Жесть.
[внешняя ссылка]
познавательно. и это только малая толика.
