 Рыбалка!
 Рыбалка! 
Создана: 13 Мая 2015 Срд 0:03:05.
Раздел: "Охота, рыбалка, дача, активный отдых"
Сообщений в теме: 689 (+2), просмотров: 450048
- 
- 
Позём - рыба (в основном муксун и щука), распластанная или снятая с костей и завяленная 
- 
 
 "позёма" - способ завялки щуки
 желательно от 1 кг
 на фото висит на жерди над кроватью
 делают таким способом - ханты
 они и научили.... а вообще, способ популярный
 
 щуки чистятся, отделяется голова, аккуратно разрезается, вырезается хребет, нарезаем кубиками (чтоб не прорезать шкуру)
 отдельная тема - хвост
 его нужно завернуть таким образом, чтоб щука развернулась "мехом внутрь"  
 готовится тузлук - крепкий солевой раствор, чтоб картошка плавала
 опускается щука в раствор - на 30 мин
 дастаем, развешиваем
 для того, чтоб не обосрали мухи - развешивать нужно над водой метрах в 20-ти от берега.
 (в дом мы заносили от дождя)
 вобщем, жутко вкусно получается 
- 
- 
[внешняя ссылка]
 
 Вот свежий отчет в сети нашел по Тугочайке. Кто нибудь уже ездил туда? Интересует состояние подъездов к речке.
- 
- 
- 

 Охота, рыбалка, дача, активный отдых
 Охота, рыбалка, дача, активный отдых
















 не слыхал...
 не слыхал...  

 2500км от омска
 2500км от омска




